Punanuljaska
* * * erinomainen ruokasieni (heti pannulle)
Gomphidius roseus (lat.)
rosenslemskivling (ruotsi), rosy spike-cap / pink gomphidius (engl.), Rosenroter Schmierling / Rosa Schmierling (saksa)
Tunnistaa:
* Punaisesta lakista ja yhtenevästä muodosta limanuljaskan kanssa
* Punanuljaskalla ja limanuljaskalla on samanlainen helttojen ja jalan muoto: punanuljaskalta puuttuu rikinkeltainen jalan tyvi, mutta punanuljaskan jalka on usein samalla tavoin taipunut ja suippotyvinen kuin limanuljaskankin jalka.
* Punanuljaska ei ole niin limainen kuin limanuljaska
* Jos löydät punanuljaskan, tähyile lähettyviltä nummitatteja. Nämä kaksi sientä viihtyvät yhdessä. :)
Matkijasienet:
Ei tiettävästi ole.
Poimia kannattaa:
Pienet punanuljaskat, toukat löytävät nämä sienet nopeasti. Punanuljaska on harvinaisempi kuin limanuljaska ja niitä löytyy harvakseltaan. Kannattaa tarkistaa toukat jo poimittaessa.
Löytyy:
Nummitattien läheisyydestä, vaikka ne eivät aina kasvakaan samanaikaisesti. Kuivilla metsäpoluilla, kallioiden lähettyvillä, käsittääkseni koko Suomessa.
Sienestä käytetään:
Lakki samalla tavoin kuin limanuljaskalla.
Säilöntä
Kuivaus, pakastus, sekasienenä varmaankin useimmin, koska sientä ei esiinny kovin runsaslukuisasti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti